domingo, 4 de febrero de 2018

Bacalao en salsa de pimiento de piquillo


Ingredientes:
Bacalao
Pimientos de piquillo 
puerro
cebolla

Para decorar un poco de cebollino cortado a trocitos.

Elaboración:
Lavamos y cortamos las verduras.
En una sarten con unas gotas de aceite las cocinamos a fuego muy bajo y tapadas.
Cuando estén pochaditas le añadimos agua hasta cubrir.
Las dejamos a fuego medio desde que hierven 5 minutos.
Cuando estén las trituramos y reservamos.

Marcamos el bacalao en una sarten.
Lo cubrimos con la salsa y cocinamos de 5 a 6 minutos.

Y listo

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