lunes, 26 de febrero de 2018

Brocoli con jamón gratinado



Brocoli con Jamón Gratinado.


Ingredientes:
Brocoli
Jamón
Queso
Leche
Harina de Espelta
Aceite de Oliva
Ajo
Cebolla

Elaboración
Hacemos el brocoli al vapor.
Cortamos el jamón a tacos
Cortamos la cebollita y el ajo pequeño, en una sarten cocinamos el ajo y la cebolla añadimos una cucharada de harina y cocinamos un poco y añadimos 1 vaso de leche y el jamon, hacemos la "besamel" (os tengo que dar un truco para cocinarla muy fácilmente, otro día)
Ponemos en un recipiente apto para horno el brocoli, lo cubrimos con la besamel que hemos echo y espolvoreamos con queso. Gratinamos y listo.

jueves, 22 de febrero de 2018

Pure de Espinacas, Puerro, tomate, Apio y coliflor.


Pure de Espinacas, Puerro, tomate, Apio y coliflor.

Ingredientes:

Espinacas
Puerro
Tomate
Apio
Coliflor.
Sal
Agua o caldo de pollo o verduras.
Aceite de Oliva Virgen Extra.

Elaboración:

En olla normal
Preparamos las verduras, lavamos y cortamos.
Las ponemos en una olla, las verduras cortadas, un poco de sal y el agua casi cubriéndolas pero no llegar a cubrir.
Cocinamos desde que hierve unos 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y picamos.
Antes de servir poner un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Duromatic de Kuhn Rikon
Todo el mismo procedimiento excepto el agua que ponemos solo 1 vaso de agua y a la hora de la cocción que es cuando salga la válvula bajar a fuego bajo y dejarlo 4 minutos, esperar a que se baje la válvula, abrir la olla y picar.

jueves, 15 de febrero de 2018

Revuelto de pimientos de piquillo y espinacas

Vamos ha hacer un revuelto, esta es una comida que se puede usar al medio día o para cenar.

Revuelto de pimientos de piquillo y espinacas



Ingredientes:
Espinacas frescas. 
Sal 
Aceite de oliva.
Pimientos de Piquillo.

 Elaboración:
 Cortamos los pimientos de piquillo en tiras 
Cortamos las espinacas en trocitos 
Batimos el huevo 
Ponemos los pimientos y las espinacas con un chorrito cuanto apenas de aceite de oliva. cuando este la espinaca como queremos echamos el huevo y lo removemos hasta que este al gusto y a disfrutar

lunes, 12 de febrero de 2018

Batido de piña manzana y espinacas

Seguimos con los batidos con kéfir que hay que cuidarse.

Para que tengáis variedad os pongo con las combinaciones que he probado y así se que están buenas.

Batido de piña manzana y espinacas



Ingredientes:
Yogur Natural 0%
kéfir
media manzana
unas hojas de espinacas frescas
2 rodajas de piña

Elaboración
Limpiar las hojas de espinacas pelar y trocear fruta añadir a la licuadora junto al yogur y al kéfir

Batir hasta obtener textura deseada.
Servir.

sábado, 10 de febrero de 2018

Juegos con niños

Hemos estado aprendiendo los colores con las piezas apilables, me encanta ver como encaja algunas piezas y otras aun lo intenta, como las desmonta y como las mira.

Hemos estado recalcando los colores rojo, verde, amarillo y azul.

Jugando con las estrellitas.




Con este juego hacemos varias cosas

Que se interese por las piezas, como son, las toque las observe por todos los lados.

Jugamos con piezas de diferentes tamaños, grande, pequeño.

Colores. 

Aprender a montar y a desmontar piezas practicando la psicomotricidad.

Contando las piezas para los números.

¿Vosotras que más juegos le daríais a las piezas?


viernes, 9 de febrero de 2018

Regalo de un sorteo

Nos han llegado los chupeteros que nos tocaron en el sorteo de @pepi.alemany que sorteo aquí, unos chupeteros de @iriababies y nos han mandado estos dos chupeteros tan chulos.
Nos gustaríadaros las gracias a ambas por el regalo.



¡Muchas gracias!

miércoles, 7 de febrero de 2018

Batido de kefir yogur y frutos rojos

El título no deja nada ha la imaginación pues este batido es así.
Voy a ir poniendo algunos batidos para desayunar que vienen muy bien y además nos llenan de vitaminas. Cada vez los pondré más completos pero voy a empezar por los más básicos.

Batido de kéfir yogur y frutos rojos



Ingredientes.
Kefir
Yogur Natural 0% (yo use bifidus)
Frutos rojos.

Opcional
Panela o miel una cucharada mejor si se puede evitar, yo no use.

Elaboración
Poner todo en la licuadora y batir hasta que la fruta se triture. Servir y disfrutar.

He de decir que este batido es un poco ácido. Aunque también depende un poco de la fruta

domingo, 4 de febrero de 2018

Bacalao en salsa de pimiento de piquillo


Ingredientes:
Bacalao
Pimientos de piquillo 
puerro
cebolla

Para decorar un poco de cebollino cortado a trocitos.

Elaboración:
Lavamos y cortamos las verduras.
En una sarten con unas gotas de aceite las cocinamos a fuego muy bajo y tapadas.
Cuando estén pochaditas le añadimos agua hasta cubrir.
Las dejamos a fuego medio desde que hierven 5 minutos.
Cuando estén las trituramos y reservamos.

Marcamos el bacalao en una sarten.
Lo cubrimos con la salsa y cocinamos de 5 a 6 minutos.

Y listo

jueves, 1 de febrero de 2018

Pollo con Almendras y salsa de soja

Aquí os traigo un plato sabroso, para comer de forma diferente. Espero que os guste.


Pollo con Almendras en salsa de soja



Ingredientes:
350 gr de pollo, yo gasto de normal muslo y entre muslo deshuesado porque es mas tierno pero también podéis usar pechuga.
60 gr de Almendras peladas y tostadas.
1 clara
15 ml de vino blanco y un chorrito para macerar.
150 ml de caldo de pollo.
Salsa de soja al gusto.
100 gr de champiñones.
1 Pimiento verde.
1 zanahoria.
1/2 cebolla
2 cucharadas de harina de maíz
Sal

Opcional
Pimienta.
Brotes de soja.

Elaboración:

Primer vamos a poner la carne a macerar.


Necesitamos, cortar el pollo a trocitos, ponerle sal, y opcional ponerle pimienta.
En un plato ponemos la clara del huevo batimos hasta que este un poco espumosa, ponemos un chorrito de vino blanco y una cucharada de harina de maíz lo mezclamos todo y ponemos el pollo dentro y lo dejamos reposar, mínimo 10 minutos.

Mientras que macera la carne vamos a preparar el resto de ingredientes.

Cortamos la cebolla en juliana. Las zanahorias en bastoncito, el pimiento en tiras y las champiñones en laminas.
Pesamos las Almendras para tenerlas ya listas.

Ponemos el wok en el fuego y ponemos un chorrito de aceite.

Pasado el tiempo de macerar hacemos el paso 1 de la imagen de abajo.

Paso uno, ponemos la carne a dorarse en el fuego una a una sin poner la clara, y vamos salteándola para dorarla y cocinar la carne.

Paso dos doramos la carne y una vez este toda dorada sacamos a un plato para reservar yo aquí lo pongo en el mismo donde tengo las almendras, ya que luego se reincorporan a la vez.

Paso 3 ponemos las verduras excepto el champiñon a rehogar un poco, y cuando ya este un poco añadimos el champiñon ya que este tarda menos en hacerse. Cuando estén las verduras como nos gustan, como esto es un poco estilo oriental ellos suelen dejar las verduras poco echas.

Paso 4, reincorporamos en el wok el pollo con las almendras, y ponemos la salsa de soja, damos unas vueltas y añadimos el vino blanco, lo dejamos evaporar mientras, en el caldo de pollo ponemos una cucharada de harina de maíz y disolvemos, cuando este toda incorporada en el caldo, lo ponemos en el wok dejamos que se espese y ya esta listo para comer.


Esperamos que os guste y nos contéis que tal os parece esta receta.